Uchovávanie čerstvého ovocia v chlade

Sklad čerstvého ovocia je spôsob skladovania na predĺženie cyklu uchovávania ovocia a zeleniny v čerstvom stave tým, že obmedzuje rast a rozmnožovanie mikroorganizmov a inhibuje aktivitu enzýmov.Teplota udržiavania čerstvého ovocia a zeleniny je vo všeobecnosti okolo 0℃～15℃, čo môže účinne znížiť výskyt patogénnych baktérií a rýchlosť rozkladu ovocia a môže tiež účinne spomaliť intenzitu dýchania a metabolické aktivity ovocia, čím sa oneskorí hniloba plodov a predĺži sa doba skladovania.Účel.Vznik moderných strojov na mrazené potraviny umožňuje po rýchlom zmrazení vykonávať technológiu uchovávania v čerstvom stave, čo zlepšuje kvalitu čerstvého ovocia a zeleniny.V súčasnosti najpoužívanejší spôsob skladovania na nízkoteplotné uchovanie ovocia a zeleniny v čerstvom stave.

 

Chladiareň ovocia je vybavená vysokoúčinnými značkovými chladiacimi kompresorovými jednotkami, ktoré sú vysoko účinné, s nízkou spotrebou, s nízkou hlučnosťou, stabilnou prevádzkou, pri používaní sú bezpečné a spoľahlivé a sú nákladovo efektívne;vybavené vysokoúčinnými a silnými vzduchovými chladičmi, veľkým chladiacim výkonom, dlhou vzdialenosťou prívodu vzduchu a rýchlym chladením.Môže urýchliť konvekčnú cirkuláciu v sklade a teplota v sklade je rýchla a rovnomerná.Materiál telesa knižnice, menovite knižničná doska, je polyuretánová obojstranne farebná oceľová izolačná doska s vysokou hustotou s normami B2, ktoré spomaľujú horenie a horenie.Má vlastnosti odolné voči vlhkosti, vodotesnosť a dobrú tepelnú izoláciu.Dokáže regulovať teplotu v knižnici pri zachovaní stability.Môže efektívne znížiť prevádzkové náklady chladiarne v neskoršom období;vybavené špeciálnymi elektrickými boxmi pre chladiarenské skladovanie, špeciálnymi lampami pre chladiarenské skladovanie, medenými rúrami a iným príslušenstvom.

 

Thefunkciuchladiarenské skladovanie ovocia:

1. Skladovanie ovocia a zeleniny v chlade môže predĺžiť dobu skladovania ovocia a zeleniny, ktorá je spravidla dlhšia ako bežné skladovanie potravín v chlade.Niektoré chladiarenské sklady ovocia a zeleniny môžu realizovať mimosezónne predaje, čo pomáha podnikom dosiahnuť vyššiu hodnotu zisku.

2. Dokáže udržať zeleninu čerstvú.Po opustení skladu môže vlhkosť, živiny, tvrdosť, farba a hmotnosť ovocia a zeleniny efektívne spĺňať požiadavky na skladovanie.Zelenina je jemná a zelená a ovocie je čerstvé, takmer také isté, ako keď sa práve zbieralo, čo môže priniesť na trh kvalitné ovocie a zeleninu.

3. Chladiarenské skladovanie ovocia a zeleniny môže zabrániť výskytu škodcov a chorôb, znížiť straty ovocia a zeleniny, znížiť náklady a zvýšiť príjem.

4. Inštalácia chladiarenského skladu pre ovocie a zeleninu oslobodila poľnohospodárske a vedľajšie produkty od vplyvu klímy, predĺžila ich dobu uchovávania v čerstvom stave a priniesla vyššie ekonomické výhody.