Chladiareň na ovocie a zeleninu 1000T

Chladiareň na uchovávanie čerstvého ovocia a zeleniny je relatívne pokročilé zariadenie na uchovávanie čerstvého ovocia a zeleniny.Dokáže nielen upravovať teplotu a vlhkosť v sklade, ale aj kontrolovať obsah kyslíka, oxidu uhličitého a iných plynov v sklade tak, aby ovocie a zelenina v sklade boli v kľudovom stave a pôvodná kvalita. stále udržiavané po vyskladnení.

1. Predĺžte dobu skladovania ovocia a zeleniny, spravidla 0,5 až 1-krát dlhšiu ako pri bežnom skladovaní v chlade.Keď sa ovocie a zelenina skladujú za najdrahšiu cenu, budú sa predávať na trhu a zisky môžu byť najvyššie.

2. Dokáže udržať ovocie a zeleninu čerstvé a chrumkavé.Po opustení skladu môže vlhkosť, obsah vitamínu C, cukor, kyslosť, tvrdosť, farba a hmotnosť ovocia a zeleniny spĺňať požiadavky na skladovanie.Ovocie je chrumkavé a zelenina jemná a zelená.Sú takmer rovnaké ako tie novozberané, ktoré dokážu poskytnúť na trh kvalitné ovocie a zeleninu.

3. Môže inhibovať výskyt škodcov a chorôb ovocia a zeleniny a minimalizovať stratu hmotnosti ovocia a zeleniny a stratu škodcov a chorôb.

4. Trvanlivosť ovocia a zeleniny mimo skladu sa môže predĺžiť na 21 až 28 dní, pričom trvanlivosť ovocia a zeleniny v bežnom chladiarenskom sklade

Zhorší sa, ak vydrží približne 7 dní.Takzvaná konzervácia v modifikovanej atmosfére má dosiahnuť účinok konzervácie prostredníctvom metód regulácie plynu.Úprava plynu má znížiť koncentráciu kyslíka vo vzduchu z 21 % na 3 %.5%, to znamená, že sklad čerstvého tovaru je založený na vysokoteplotnom chladiarenskom sklade plus sústava klimatizačného systému, ktorý využíva kombinovaný efekt teploty a kontroluje obsah kyslíka, aby sa zabránilo dýchaniu ovocia a zeleniny po zbere.

Vlastnosti skladovania ovocia:

1. Široký rozsah použitia: vhodný na skladovanie a konzervovanie rôznych druhov ovocia, zeleniny, kvetov, sadeníc atď. na severe a juhu Číny.

2. Doba skladovania je dlhá a ekonomický prínos je vysoký.Napríklad hrozno sa uchováva čerstvé 7 mesiacov, jablká 6 mesiacov a po 7 mesiacoch cesnakového machu spoločnosti Henan Cold Storage Company je kvalita čerstvá a jemná ako predtým a celková strata je menšia ako 5%.Jednorazová investícia na vybudovanie chladiarenského skladu má životnosť až 30 rokov a ekonomický prínos je veľmi významný.Investícia v tom roku bola efektívna.

3. Prevádzková technika je jednoduchá a údržba je pohodlná.Mikropočítač chladiaceho zariadenia riadi teplotu, automaticky sa spúšťa a zastavuje bez špeciálneho dohľadu a podporná technológia je ekonomická a praktická.

Klasifikácia skladovania v chlade:

1. Chladiaca miestnosť

Používa sa na chladenie alebo predchladenie potravín na izbovú teplotu, ktoré sú uložené na chladenie alebo ktoré je potrebné vopred ochladiť a potom zmraziť (s odkazom na proces sekundárneho zmrazovania).Cyklus spracovania je zvyčajne 12 až 24 hodín a teplota produktu po predchladení je zvyčajne 4 °C.

2. Mraziareň

Používa sa na potraviny, ktoré je potrebné zmraziť, pričom teplota rýchlo klesne na -15 °C alebo 18 °C z normálnej teploty alebo stavu chladenia a cyklus spracovania je zvyčajne 24 hodín.

3. Chladiareň

Tiež známa ako vysokoteplotná chladiareň, používa sa hlavne na skladovanie čerstvých vajec, ovocia, zeleniny a iných potravín.

4. Mraziareň

Tiež známa ako nízkoteplotná chladiareň, skladuje hlavne mrazené spracované potraviny, ako je mrazené mäso, mrazené ovocie a zelenina, mrazené ryby atď.

5. Skladovanie ľadu

Tiež známy ako sklad ľadu, používa sa na skladovanie umelého ľadu.Spoločnosť Henan Cold Storage Company rieši rozpor medzi špičkovou sezónou dopytu po ľade a nedostatočnou kapacitou výroby ľadu.

Teplota a relatívna vlhkosť chladiacej miestnosti by sa mala určiť podľa požiadaviek rôznych typov technológie spracovania potravín za studena alebo chladenia, vo všeobecnosti sa dá vybrať podľa tabuľky