Chladené skladovanie poľnohospodárskych produktov

Chladiarenské skladovanie poľnohospodárskych produktov: Je to sklad, ktorý vedecky využíva chladiace zariadenia na vytvorenie vhodnej vlhkosti a nízkych teplôt, teda chladiarenské skladovanie poľnohospodárskych produktov.

Sklady používané na spracovanie a skladovanie čerstvých poľnohospodárskych produktov sa môžu vyhnúť vplyvu prírodných klimatických podmienok, predĺžiť dobu skladovania a uchovávania čerstvých poľnohospodárskych produktov a prispôsobiť ponuku na trhu počas štyroch ročných období.

Teplotné požiadavky pre chladiarenské skladovanie poľnohospodárskych produktov sú navrhnuté podľa podmienok skladovania skladovaných položiek. Najvhodnejšia teplota na uchovávanie a skladovanie mnohých poľnohospodárskych produktov je okolo 0 ℃.

Nižšia teplota na skladovanie ovocia a zeleniny je zvyčajne –2 ℃, čo je vysokoteplotné chladiarenské skladovanie; zatiaľ čo teplota na skladovanie čerstvých vodných produktov a mäsa je pod –18 ℃, ide o nízkoteplotné chladiarenské skladovanie.

Chladené skladovanie poľnohospodárskych produktov Pri chladnom skladovaní severného listnatého ovocia, ako sú jablká, hrušky, hrozno, kivi, marhule, slivky, čerešne, tomel atď., je ideálne navrhnúť teplotu chladného skladovania poľnohospodárskych produktov medzi -1 °C a 1 °C podľa skutočných podmienok skladovania v čerstvom stave.

Napríklad: vhodná teplota pre zimnú jujubu a cesnakový mach je -2℃～0℃; vhodná teplota pre broskyňové plody je 0℃～4℃;

Gaštan -1℃～0,5℃; Hruška 0,5℃～1,5℃;

Jahoda 0℃～1℃; Vodný melón 4℃～6℃;

Banány okolo 13 ℃; Citrusové plody 3 ℃～6 ℃;

Mrkva a karfiol majú teplotu okolo 0 ℃; obilniny a ryža majú teplotu 0 ℃ až 10 ℃.

Ak je potrebné, aby pestovatelia ovocia vybudovali chladiarenský sklad v oblasti produkcie poľnohospodárskych produktov, je vhodnejšie vybudovať jeden malý chladiarenský sklad s kapacitou 10 až 20 ton.

Jednorozmerný chladiaci sklad má malú kapacitu, pohodlnejší vstup a výstup zo skladu a je tiež veľmi dobre kontrolovaný a spravovaný. Dá sa dosiahnuť skladovacia kapacita jedného druhu, nie je ľahké plytvať miestom, chladenie je rýchle, teplota je stabilná, úspora energie a stupeň automatizácie je vysoký.

Ak existuje veľa druhov, je možné vybudovať viacero malých chladiarenských skladov na poľnohospodárske produkty, aby sa vytvorila skupina malých chladiarenských skladov na uchovávanie väčšieho množstva produktov a druhov čerstvých.

V závislosti od rôznych teplôt skladovania čerstvých produktov môže chladiarenský sklad pre jeden poľnohospodársky produkt dosiahnuť ľubovoľnú flexibilitu riadenia, ovládateľnosť, stupeň automatizácie, úsporu energie a ekonomický efekt, ktorý je lepší ako u stredných a veľkých chladiarenských skladov. Celková investícia malých skupín poľnohospodárskych chladiarenských skladov je podobná investícii do veľkých a stredných chladiarenských skladov rovnakej veľkosti.napr.